Resep Mango SagoResep Mango Sago (Mango Pomelo Sago) – Versi Praktis & Creamy

Resep Mango Sago

Bahan-Bahan:

• 2–3 buah mangga matang, potong dadu kecil

• 100 gr sagu mutiara kecil (warna putih/bening)

• 200 ml santan atau susu evaporasi (bisa juga mix)

• 200 ml krimer kental manis atau susu cair full cream

• 2–3 sdm gula pasir (sesuaikan selera & manis mangga)

• 200 ml air matang dingin

• Es batu secukupnya (opsional)

• Pomelo (jeruk bali) / Nata de coco (opsional topping)

Langkah-Langkah:

1. Rebus sagu mutiara:

   • Rebus sagu dalam air mendidih ±15 menit sampai bening (aduk sesekali).

   • Matikan api, diamkan 10 menit dalam panci tertutup.

   • Bilas sagu di air dingin, tiriskan.

2. Blender mangga:

   • Blender 1½ buah mangga + air matang dingin + gula pasir sampai halus.

   • Sisakan potongan mangga untuk topping.

3. Campur bahan creamy:

   • Dalam wadah, campur santan + susu kental/susu evaporasi.

   • Masukkan jus mangga, aduk rata.

4. Racik Mango Sago:

   • Masukkan sagu mutiara ke dalam campuran mangga-santan.

   • Tambahkan potongan mangga dan es batu jika suka dingin segar.

5. Sajikan:

   • Bisa ditaruh di gelas dessert atau mangkuk saji.

   • Tambahkan topping favorit: potongan jeruk bali, nata de coco, atau whipped cream.

Tips:

• Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan agar lebih segar.

• Mau versi premium? Ganti santan dengan susu evaporasi + whipping cream untuk rasa lebih creamy.

 Kenapa Wajib Coba Sekarang?

• Mangga lagi manis-manisnya — nggak perlu tambahan gula banyak

• Bisa untuk buka puasa, dessert keluarga, atau jualan musiman

• No oven, no ribet, cocok buat pemula