Resep Tumis Jamur Kancing Daging Sapi, Praktis dan Menggugah Selera

resep Tumis Jamur Kancing Daging Sapi yang praktis dan menggugah selera, cocok untuk hidangan sehari-hari:

Resep Tumis Jamur Kancing Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi (iris tipis, bisa bagian has dalam atau sandung lamur)

• 150 gram jamur kancing (iris tipis)

• 3 siung bawang putih (cincang halus)

• 4 siung bawang merah (iris tipis)

• 1 buah cabai merah besar (iris serong, opsional)

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• ½ sdt lada hitam (bisa disesuaikan)

• ½ sdt gula pasir

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging: Tambahkan irisan daging sapi, masak hingga berubah warna dan mulai empuk.

3. Tambahkan jamur: Masukkan jamur kancing, aduk rata hingga jamur layu dan mengeluarkan air.

4. Bumbui: Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, gula, dan sedikit garam. Aduk rata.

5. Masak hingga matang: Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

6. Tes rasa: Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips:

• Bisa tambahkan sayur lain seperti paprika atau brokoli agar lebih berwarna.

• Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk atau minyak wijen.