rasapedia.id , Dessert – Ingin camilan sehat, segar, dan tetap lezat? Salad buah bisa jadi pilihan terbaik. Selain mudah dibuat, salad buah kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Cocok disajikan sebagai makanan penutup, menu diet, atau kudapan sehat untuk keluarga di rumah.
Berikut resep Salad Buah Segar dan Kaya Nutrisi yang praktis dan nikmat!
Bahan-Bahan
Buah-buahan (bisa disesuaikan selera):
-
1 buah apel merah, potong dadu
-
1 buah pir, potong dadu
-
1/2 buah melon, potong dadu
-
1/2 buah semangka tanpa biji, potong dadu
-
1 buah kiwi, iris tipis
-
10 buah anggur, belah dua
-
1 buah naga (jika tersedia), potong dadu
-
1 pisang, iris tipis (opsional)
-
Perasan air jeruk nipis/lemon (untuk mencegah buah berubah warna)
Bahan saus dressing:
-
150 gram yogurt plain atau rasa buah
-
3 sdm madu murni (atau bisa diganti susu kental manis jika tidak diet)
-
1 sdt air perasan lemon (untuk rasa segar)
-
Topping: keju parut, chia seeds, atau granola (opsional)
Cara Membuat Salad Buah
-
Cuci bersih semua buah, lalu kupas dan potong sesuai selera.
-
Tambahkan perasan air jeruk nipis agar buah tidak cepat berubah warna.
-
Masukkan potongan buah ke dalam wadah besar.
-
Dalam wadah terpisah, campurkan yogurt, madu (atau SKM), dan air lemon. Aduk rata hingga membentuk saus dressing.
-
Siramkan saus ke atas buah, aduk perlahan hingga semua buah terbalut saus.
-
Tambahkan topping seperti keju parut atau chia seeds sesuai selera.
-
Simpan di kulkas 15–30 menit sebelum disajikan agar lebih segar.
Tips Tambahan
-
Gunakan buah musiman agar lebih hemat dan tetap segar.
-
Hindari buah yang mudah hitam seperti pisang atau apel tanpa perasan jeruk.
-
Untuk versi vegan, ganti yogurt dengan yogurt berbahan nabati (seperti almond atau kedelai).
-
Tambahkan kacang almond, granola, atau oat agar lebih mengenyangkan.
Manfaat Salad Buah
-
Meningkatkan imun tubuh: Kandungan vitamin C dari buah seperti jeruk, kiwi, dan stroberi membantu daya tahan tubuh.
-
Membantu pencernaan: Serat dari buah membantu sistem pencernaan lebih lancar.
-
Menjaga berat badan: Rendah kalori, tinggi nutrisi — ideal untuk menu diet sehat.
-
Membuat kulit lebih sehat: Antioksidan dan vitamin membantu menjaga kesehatan kulit dari dalam.
Penutup
Salad Buah Segar dan Kaya Nutrisi ini bukan hanya enak dan menyegarkan, tapi juga mendukung gaya hidup sehat. Siapapun bisa membuatnya dengan mudah, tanpa perlu alat khusus atau bahan mahal. Cocok dinikmati kapan saja — pagi, siang, atau malam.
Yuk, mulai biasakan camilan sehat dari sekarang. Selamat mencoba!
