Yuk, cobain bikin es kelapa muda jeruk untuk pelepas dahaga di siang hari! Seperti yang sudah banyak diketahui, kelapa muda punya segudang manfaat untuk tubuh.
Air kelapa mengandung elektrolit alami yang bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang lewat keringat dan urin. Tak hanya itu, air kelapa juga membantu memperlancar sistem metabolisme dan pencernaan.
Cara Praktis Membuat Es Kelapa Muda Jeruk di Rumah
Biasanya es kelapa muda disajikan dengan tambahan jeruk peras, avokad, cincau, atau nangka. Tapi kali ini, kita akan membuat versi yang lebih simpel dan kekinian, yaitu dengan jelly jeruk yang dibuat dari Buavita Orange. Praktis dan tetap segar! Menariknya, dalam satu porsi Buavita Orange terkandung vitamin C setara dua buah jeruk — cocok banget untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Sebelum meracik, pastikan kamu mengecek rasa air kelapa yang akan digunakan. Pilih yang segar dan manis alami agar tidak perlu menambahkan pemanis buatan.
Untuk membuat jelly jeruknya, cukup larutkan bubuk agar-agar dengan Buavita Orange, lalu panaskan sambil diaduk hingga rata. Kalau kamu suka rasa yang lebih manis, bisa tambahkan sedikit madu atau gula sebelum dicetak ke dalam loyang.
Bahan (untuk 3 porsi):
-
200 g daging kelapa muda, serut memanjang
-
500 ml air kelapa muda
-
2 sdm selasih, rendam dalam air panas hingga mengembang
Bahan Jelly Jeruk:
-
30 g agar-agar bubuk tanpa rasa
-
700 ml Buavita Orange
-
3 sdm madu
Pelengkap:
-
Es batu secukupnya
Cara membuat
Jelly Jeruk Buavita: Panaskan Buavita Orange, madu, dan agar-agar bubuk di atas api kecil sambil terus diaduk hingga hampir mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah cetakan.
Biarkan hingga padat atau mengeras. Dinginkan dalam lemari es. Sisihkan.
Potong-potong membentuk dadu kecil atau parut memanjang menggunakan sendok parut untuk buah. Sisihkan.
Es Kelapa Muda Jelly Jeruk: Siapkan gelas saji yang sudah diisi es batu. Masukkan jelly jeruk, daging kelapa muda, selasih, dan air kelapa muda ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.
